Ajam Tulang Lunak (gekookte licht gekruide kip, gefrituurd)

Ingrediënten

personen+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Pan
Rasp

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Maak de sjalotje(1 stuk) schoon en snipper deze heel fijn
Maak de knoflook schoon en rasp deze fijn.
Maak de lomboks(2) schoon en snij deze in dunne ringetjes.
Rooster de kemirienoten(7) licht bruin en wrijf deze fijn.
Schil de laos(6 centimeter) en rasp deze fijn.
Snij de kip(2) aan de borstzijde doormidden en druk hem plat.
Wrijf de kemirienoten(7), karwijnzaad, sjalotje(1 stuk), knoflook, lomboks(2), peper(0.5 theelepels) en zout(1.5 theelepels) fijn tot een kruidenpasta.
Wrijf de kip(2) in met de kruidenpasta en laat het even indrogen.
Leg de kip(2) in een pan met het kokoswater.
Voeg de gula djawa, asempasta(1.5 eetlepels), daun salam(5) en de laos(6 centimeter) toe aan het kokos water en kook de kip(2) gaar.
Haal de kip(2) uit de pan.
Laat de kip(2) afkoelen.
Frituur de kip(2) in hete olie(5 deciliter) mooi bruin van kleur.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per personen	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	5 kcal	0%	20 kcal
Vetten	0 g.	0%	0 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	0 g.	0%	0 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Ajam Tulang Lunak (gekookte licht gekruide kip, gefrituurd)