Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

500 gram gemengde zomervruchten zoals:

frambozen
aardbeien

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Oven
Bakpapier

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Verwarm de oven voor op 160° C.
Bekleed een cakevorm van 1 liter inhoud met een reep bakpapier, zodat de bodem en de randen bedekt zijn.

Klop de boter(175 gram) met suiker(1 stuk)(175 gram), eieren(2) en citroenrasp romig en roer het meel, de gemalen amandelen(50 gram) en het bakpoeder erdoor.
Schep het deeg in de vorm en strijk de bovenkant glad.

Bak de cake ca. 45 minuten in een oven op 160° C voorverwarmde oven, tot hij stevig aanvoelt en een spies die in het midden wordt gestoken er droog uit komt.
Neem de cake uit de oven, prik onmiddellijk de hele bovenkant in.

Besprenkel de cake met een mengsel van citroensap(4 eetlepels) en poedersuiker(150 gram) dat wordt opgewarmd op een laag vuur in een steelpannetje tot de suiker(1 stuk)(175 gram) is opgelost.

Laat de cake afkoelen, neem hem uit de vorm en verwijder het bakpapier.
Maak de vruchten (kies frambozen(1 stuk), aardbeien(1 stuk), bramen, rode of andere bessen, zonder steeltjes en kroontjes) ongeveer 1 uur voor het serveren schoon.
Doe ze in een kom, strooi de suiker(1 stuk)(175 gram) erover en laat ze 1 uur staan.
Schep ze af en toe om.

Serveer het fruit bij de cake en geef er een kommetje crème fraîche apart bij.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	2012 kcal	100%	8048 kcal
Vetten	53 g.	75%	212 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	295 g.	113%	1180 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	43 g.	48%	172 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Amandel-citroencake met rode zomervruchten