Amandelaardappelkroketjes

• Herkomst Nederland
• Categorie Aardappelgerechten
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• 4 porties
• Bereiden 30 min.
• Kookboek van bettyvandijk
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 1 kilo kruimige aardappels
• 1 eidooiers
• 3 eetlepels bloem
• zout
• peper
• nootmuskaat
• 2 eieren
• 4 eetlepels melk
• 4 eetlepels paneermeel
• 100 gram amandelschaafsel
• 1 liter zonnebloemolie of frituurvet

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Bereidingswijze

1. Schil en was de aardappels(1 kilo) en kook ze afgedekt in water met wat zout(1 stuk) in 20 minuten gaar.
2. Giet de aardappels(1 kilo) af laat ze uitdampen en pureer ze warm.
3. Laat afkoelen.
4. Kneed de eidooier en de bloem(3 eetlepels) door de aardappelpuree en breng op smaak met zout(1 stuk), peper(1 stuk) en nootmuskaat(1 stuk).
5. Vorm ronde kroketjes van het aardappelmengsel.
6. Kluts de eieren(2) met de melk(4 eetlepels).
7. Meng de paneermeel(4 eetlepels) door het amandelschaafsel(100 gram).
8. Verhit de olie tot 180 graden C.
9. Wentel de aardappelkroketjes eerst door het ei en dan door de amandel en druk het laagje aan.
10. Frituur de aardappelamandelkroketjes in de frituurolie goudbruin.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  paneermeel kan sporen bevatten van gluten en Allergie in bloem
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  paneermeel kan sporen bevatten van ei en Allergie in eidooiers en eieren
• Koemelk
  paneermeel kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in melk
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  amandelschaafsel is niet geschikt voor een noten-intollerantie
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  paneermeel kan sporen bevatten van lactose en Allergie in melk
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Amandelaardappelkroketjes
   1. Ingrediënten
   2. Bereidingswijze
      1. Voedselallergie informatie
   3. Reacties op dit recept
   4. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek