Amandelbonbons

• Herkomst Belgie
• Categorie Koekjes
• Amandelbonbons1 recepten
• 4 porties
• Bereiden 45 min.
• Kookboek van samjuul
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 50 gram boter
• 200 gram suiker
• 2 zakjes vanillesuiker
• 2.5 deciliter slagroom
• 300 gram blanke, geschaafde amandelen
• 150 gram in kleine stukjes gesneden geconfijte sinaasappel
• 50 tot 60 stukjes ouwel (4 centimeter diameter)
• 150 gram couverture

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Oven

Bereidingswijze

1. Verhit voor de amandelmassa de boter(50 gram) met suiker(200 gram) en vanillesuiker(2 zakjes) al roerend tot de suiker(200 gram) lichtbruin is geworden.
2. Voeg de slagroom(2.5 deciliter) toe en verhit alles al roerend tot de suiker(200 gram) is opgelost.
3. Roer er de amandelen(300 gram) en sinaasappel(150 gram) door en verhit de massa nogmaals al roerend tot deze goed gebonden en stevig is.
4. Verdeel de amandelmassa in kleine hoopjes over de ouwelstukjes en leg deze op een bakblik.
5. Schuif dat in een voorverwarmde oven en bak ze in 10 minuten op 175 tot 200 graden C.
6. Roer voor het glazuur de chocolade au-bain-marie tot een romige massa.
7. Doop de bonbons direct na het bakken met de onderkant in de couverture.
8. Doe de afgekoelde bonbons in goed sluitende schaaltjes of trommels en bewaar ze koel.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Suiker
  suiker en vanillesuiker past niet in een suiker-arm dieet.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  boter kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in boter en slagroom
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  amandelen is niet geschikt voor een noten-intollerantie
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  boter en slagroom is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in suiker
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  Geen overeenkomsten gevonden.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Amandelbonbons
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
      1. Voedselallergie informatie
   3. Reacties op dit recept
   4. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek