Amandeltapenade

• Herkomst Italie
• Categorie Sauzen en marinades
• 4 porties
• Bereiden 10 min.
• Kookboek van bettyvandijk
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 12 sneetjes witbrood zonder korst
• 1 deciliter melk
• 250 gram amandelen, gepeld
• 2 teentjes knoflook, geperst
• sap van 2 citroenen
• 4 eetlepels olijfolie
• 1 theelepel zeezout
• 0.5 theelepel suiker
• zwarte peper
• 2 eetlepels peterselie, fijngehakt
• 2 eetlepels citroenmelisse, fijngehakt

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Keukenmachine
• Staafmixer

Bereidingswijze

1. Week het brood ca. 15 minuten in de melk(1 deciliter) en knijp het vervolgens goed uit.
2. Voeg de amandelen(250 gram), de knoflook en het citroensap toe en meng het met de staafmixer of keukenmachine langzaam de olijfolie(4 eetlepels) erdoor.
3. Breng de tapenade op smaak net het zout, de suiker(0.5 theelepels) en een klein beetje peper(1 stuk).
4. Roer er tenslotte de peterselie(2 eetlepels) en de citroenmelisse(2 eetlepels) erdoor

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  witbrood is niet geschikt voor een gluten-intollerantie
• Suiker
  suiker past niet in een suiker-arm dieet.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  melk is niet geschikt voor een koemelk-intollerantie
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  amandelen is niet geschikt voor een noten-intollerantie
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  melk is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in suiker
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  Geen overeenkomsten gevonden.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Amandeltapenade
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
      1. Voedselallergie informatie
   3. Reacties op dit recept
   4. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek