Herkomst Thailand
Categorie Rijstgerechten
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
4 porties
Bereiden 30 min.
Kookboek van ma-griet
Schrijf een review

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Keukenmachine
Pan
Staafmixer

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Hak de cashewnoten(25 gram) klein en rooster ze een beetje in de pan zonder vet.
Halveer de ananas(1 stuk) in de lengte zodat de bladeren aan één helft van de vrucht blijven zitten.
Schil de andere helft (zonder groen) en snijd het vruchtvlees in blokjes van 2 cm.
Hol de helft met groen voorzichtig uit.
Doe het vruchtvlees in een mengbeker.
Voeg suiker(50 gram) en zout(1 snufje) toe en puree dit met een staafmixer of gebruik een keukenmachine.
Vul de puree op met 400 milliliter water(1 stuk).
Verhit vervolgens de puree in een pan met citroenschilsap en de helft van de gember(1 eetlepel).
Voeg onder voortdurend roeren de gewassen rijst(100 gram) toe en breng aan de kook.
Zet het vuur laag en kook de rijst(100 gram) in 20 minuten gaar op laag vuur.
Roer regelmatig om.
Meng dan de ananasblokjes door de rijst(100 gram).
Leg de ananashelft met groen op een schaal.
Vul hem met de rijst(100 gram) en strooi de rest van gember(1 eetlepel) en cashewnoten(25 gram) erover.
Garneer met een mintblaadje.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	189 kcal	9%	756 kcal
Vetten	0 g.	0%	0 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	21 g.	8%	84 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	12 g.	13%	48 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Ananasrijst met cashewnoten