Herkomst Nederland
Categorie Stamppotten
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
Andijviestamppot recepten
4 porties
Bereiden 25 min.
Kookboek van hamkamp
2 reviews

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Mixer
Koekenpan
Pan

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Was en kook de aardappels(900 gram) (in kleine stukjes, dat is later makkelijker stampen!) met een bouillonblokje(1 stuk) ongeveer 20 min.
Rul de gehakt(500 gram) in een koekenpan en voeg naar smaak kruiden toe (paprikapoeder, peper) Pers de tenen knoflook(2 tenen) door de gehakt(500 gram) plus eventueel de gesneden ui(1 stuk).
Snijd alvast de kaas(1 blok) in kleine blokjes.
Als de aardappels gaar zijn, stamp je deze in een grote pan:
bewaar de bouillon!
Voeg de rauwe andijvie(1 stuk) toe aan de aardappels(900 gram) en mix dit door elkaar (kan met de mixer!).
Voeg de gehakt(500 gram) e.d.
toe.
Naar smaak bouillon toevoegen (uit de pan van de gekookte aardappels):
je kunt het zo sappig maken als je wilt.
Als alles door elkaar gemixt is, gooi je de blokjes kaas(1 blok) er bij, even laten staan (om de kaas(1 blok) iets te laten smelten) en smullen maar!

Variaties op Andijvie stamppot

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Variaties van Andijvie stamppot
Variatie	Aantal	Gang
Andijvie stamppot met Italiaanse gehaktballen	1	Stamppotten
Rauwe andijvie stamppot	1	Stamppotten
Andijvie stamppot	1	Stamppotten

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept (2)

Andijvie stamppot heeft een gemiddelde waardering gekregen van 10 / 10 in 2 recensies
RESET

Verhouding andijvie/aardappel is normaal 1 op ruim 2. In dit recept is dus 500 gram andijvie aan te bevelen.

Anton 18 november 2011

Andijviestamppot is heel erg lekker om te kunnen eten en ik eet het best vaak :)

7 september 2011

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	489 kcal	24%	1956 kcal
Vetten	21 g.	31%	84 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	39 g.	15%	156 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Andijvie stamppot