Herkomst Nederland
Categorie Ovenschotels
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
4 porties
Bereiden 30 min.
Kookboek van bettyvandijk
Schrijf een review

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

Aluminiumfolie
Oven
Ovenschaal

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Snijd de stronkjes van de struiken en haal de blaadjes los.
Maak pakketjes van telkens 4 blaadjes en snijd de nerf uit de midden.
Leg pakketjes in een vergiet en schenk er langzaam kokend water over uit, zodat de bladeren iets zachter worden.
Doe het gehakt(600 gram) in een kom.
Snipper de sjalot zo fijn mogelijk.
Maak het gehakt(600 gram) aan met sjalotte- snippers, peper(1 stuk), zout(1 stuk), nootmuskaat(1 stuk) en de gehakte peterselie(2 eetlepels).
Leg nu 2 grote andijvie(2) bladeren op elkaar.
Kneed telkens een worstje van het gehakt(600 gram) en leg het onderaan op de dubbele andijvie(2) bladeren.
Klap de zijkanten over de vulling naar binnen en rol de andijvie(2) op.
Leg met de naad naar beneden in een ingevette ovenschaal.
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Maak 12 pakketjes.
Verwarm de gepureerde tomaten(500 milliliter) en voeg de tijm(0.5 theelepels) toe.
Pers het teentje knoflook(1 teentje) erboven uit en breng op smaak met suiker(1 stuk) en cayennepeper(1 stuk).
Schenk over de andijvierolletjes, dek af met aluminiumfolie en zet ca. 30 minuten in de oven, verwijder de laatste 10 minuten het folie.

Variaties op Andijvierolletjes

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Variaties van Andijvierolletjes
Variatie	Aantal	Gang
Andijvierolletjes uit de oven met bacon	1	Bijgerechten

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	390 kcal	19%	1560 kcal
Vetten	26 g.	37%	104 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	2 g.	0%	8 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Andijvierolletjes