Herkomst Nederland
Categorie Stamppotten
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
Andijviestamppot recepten
4 porties
Bereiden 40 min.
Kookboek van lucyvader
Schrijf een review

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Koekenpan

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Schil de aardappelen(1.5 kilo) en snijd ze in stukken.
Kook de aardappelstukken in ruim water met zout(1 stuk) in 20 minuten gaar.
Pel de uien(4) en snijd ze in ringen.
Verhit de olijfolie(3 eetlepels) in een koekenpan en bak de uiringen al roerend glazig.
Temper het vuur en laat ze gaar sudderen.
Giet de aardappelen(1.5 kilo) af maar vang het kookvocht op.
Stamp de aardappelen(1.5 kilo) fijn en schep de andijvie(400 gram) met uien(4) erdoor.
Voeg de melk(1.5 deciliter) en zo veel kookvocht toe tot het een smeuige stamppot wordt.
Breng het gerecht op smaak met zout(1 stuk) en nootmuskaat(1 stuk).

Variaties op Andijviestamppot

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Variaties van Andijviestamppot
Variatie	Aantal	Gang
Andijviestamppot	6	Stamppotten
Andijviestamppot met pittige pinda's	1	Stamppotten
Andijviestamppot met kabeljauw	1	Stamppotten

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	53 kcal	2%	212 kcal
Vetten	1 g.	1%	4 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	7 g.	2%	28 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Andijviestamppot