Herkomst Nederland
Categorie Stamppotten
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
4 porties
Bereiden 45 min.
Kookboek van pietmich
Schrijf een review

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Schil de aardappels(1.5 kilo) en kook ze ongeveer 20 minuten met een beetje zout(1 stuk).
Bak de spekjes krokant, geen boter toevoegen.
Snijd een krop andijvie(400 gram) zeer fijn, ongeveer 400 gram.

Giet de aardappels(1.5 kilo) af als ze gaar zijn.
Stamp ze fijn.
Kook wat melk(1 stuk), voeg dit voorzichtig bij de aardappels(1.5 kilo), het moet een romige puree worden.
Eventueel kun je er een ei(1 stuk) bij doen.
Voeg wat boter of het spekvet doe.
Indien je spekvet gebruikt, dan voorzichtig met zout(1 stuk) toevoegen, eerst proeven of dat nodig is.
Maak de puree op smaak af met peper(1 stuk) en nootmuskaat(1 stuk).
Roer de andijvie(400 gram) er met beetjes tegelijk doorheen.
Even doorwarmen.

Variaties op Andijviestamppot

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Variaties van Andijviestamppot
Variatie	Aantal	Gang
Andijviestamppot	6	Stamppotten
Andijviestamppot met walnoten en rookworst	1	Stamppotten
Rauwe andijviestamppot met tomaat en cashewnoten	1	Stamppotten

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	232 kcal	11%	928 kcal
Vetten	10 g.	15%	40 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	24 g.	9%	96 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Andijviestamppot