Apfelstrudeltaartjes

• Herkomst Oostenrijk
• Categorie Taart en gebak
• 8 porties
• Bereiden 50 min.
• Kookboek van bettyvandijk
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 3-4 appels (ca, 600 gram, bijvoorbeeld Elstar)
• 1-2 eetlepels citroensap
• 2 eetlepels suiker
• 125 milliliter appelsap
• 0.5 theelepel gemalen kaneel
• 1 theelepel maizena
• 4 plakjes bladerdeeg
• 3-4 eetlepels + een beetje boter

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Pan
• Oven
• Vormpjes

Bereidingswijze

1. Schil de appels(3,5 gram), verwijder de klokhuizen en snijd ze in blokjes.
2. Meng het citroensap(1,5 eetlepels) erdoor.
3. Laat de suiker(2 eetlepels) in een pan karameliseren.
4. Blus af met het appelsap(125 milliliter) en laat zachtjes koken totdat de karamel loslaat.
5. Voeg de appels(3,5 gram) en de kaneel(0.5 theelepels) toe en breng aan de kook.
6. Roer de maizena(1 theelepel) glad met 2 eetlepels water.
7. Bind hiermee de appelcompote.
8. Laat afkoelen.
9. Laat het deeg in de verpakking ca. 10 minuten op kamertemperatuur rusten en smelt ondertussen de boter(3,5 eetlepels).
10. Vet 8 vormpjes van een muffinblik in.
11. Rol het bladerdeeg(4 plakjes ) eventueel een beetje uit en verdeel de stukken zo over de muffinvormpjes dat er aan de bovenkant wat bladerdeeg(4 plakjes ) uitsteekt.
12. Bestrijk het deeg met vloeibare boter(3,5 eetlepels).
13. Doe in elk vormpje 1 eetlepel appelcompote, leg de uitstekende delen van het bladerdeeg(4 plakjes ) er overheen en druk of draai ze dicht.
14. Bestrijk ze nogmaals met de vloeibare boter(3,5 eetlepels).
15. Bak de taartjes 15-20 minuten in een voorverwarmde oven op 175 graden C..
16. Serveer de overgebleven appelcompote erbij.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  bladerdeeg is niet geschikt voor een gluten-intollerantie
• Suiker
  suiker past niet in een suiker-arm dieet.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  bladerdeeg en boter kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in boter
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  bladerdeeg kan sporen bevatten van lactose en Allergie in boter
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in suiker en maizena
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  Geen overeenkomsten gevonden.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Apfelstrudeltaartjes
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
      1. Voedselallergie informatie
   3. Reacties op dit recept
   4. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek