Herkomst Nederland
Categorie Ovenschotels
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
4 porties
Bereiden 2 uur en 30 min.
Kookboek van anitadiepeveen
Schrijf een review

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Bakplaat
Oven

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Snijd 500 gram zure appelen(500 gram) in grotere stuken en marineer ze zolang in rode wijn(1 stuk) tot ze roze zijn in ca. 2 uur.
Laat ze uitlekken.
Kerf 500 gram tamme kastanjes(500 gram) aan de puntige kant kruiswijs in en rooster ze 30 minuten op de bakplaat in de oven op 200 graden C.
tot de schil openspringt.
Sprenkel na 10 minuten een kopje koud water(1 stuk) op de bakplaat zodat de kastanjes niet uitdrogen.
Pel de kastanjes en meng ze met de appel.
Bestrijk het gevogelte van binnen en van buiten in met een mengsel van olie(1 stuk), peper(1 stuk) en paprikapoeder(1 stuk) en wrijf de binnenkant in met zout(1 stuk).
Vul de buikholte.
Naai de opening dicht.
Gedurende de braaadtijd regelmatig bestrijken met de olie(1 stuk) en tot slot met de rode wijn(1 stuk) van de marinade.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	1320 kcal	66%	5280 kcal
Vetten	13 g.	18%	52 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	70 g.	26%	280 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Appel-kastanjevulling