Appelbeignets met vanillesaus

• Herkomst Nederland
• Categorie Nagerechten
• Appelbeignets recepten
• 6 porties
• Bereiden 1 uur
• Kookboek van bettyvandijk
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 15 gram custard
• 500 milliliter melk
• 4 eetlepels suiker
• 2 eieren
• zout
• 150 milliliter witte wijn
• 150 gram bloem
• 3-4 eetlepels citroensap
• 4 appels
• 1 liter olie
• poedersuiker

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

• Pan
• Zeef
• Keukenpapier
• Appelboor

Bereidingswijze

1. Breng de melk(500 milliliter) op 4 eetlepels na en 2 eetlepels suiker(4 eetlepels) aan de kook.
2. Roer de custard(15 gram) glad met 4 eetlepels melk(500 milliliter).
3. Roer de aangemaakte custard(15 gram) door de melk(500 milliliter) en laat de saus al roerend 1 minuut koken.
4. Roer de eieren(2), de suiker(4 eetlepels) en een snufje zout(1 stuk) door de wijn(150 milliliter).
5. Zeef de bloem(150 gram) boven de wijn(150 milliliter) en kneed het tot een glad beslag.
6. Laat het 15 minuten rusten.
7. Schil de appels(4) en haal de klokhuizen eruit met een appelboor.
8. Snijd de appels(4) in 6 ringen en druppel er het citroensap(3,5 eetlepels) overheen.
9. Verhit 1 liter olie(1 liter) in een hoge pan of frituurpan tot 180 graden C.
10. Dep de appelringen droog, haal ze door het beslag en frituur ze portiegewijs goudbruin.
11. Leg de appelbeignets op keukenpapier om te drogen.
12. Serveer ze met de vanillesaus en de poedersuiker(1 stuk).

Ook lekker om te maken

• Recept
  Punchkersen met vanillesaus
  4
  30m
• Recept
  Gevulde appel met vanillesaus
  4
  50m
• Recept
  Rabarbercrumble met vanillesaus
  4
  40m
• Recept
  Frambozengelei met vanillesaus
  4
  20m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in olie
• Gluten
  wijn kan sporen bevatten van gluten en Allergie in bloem
• Suiker
  suiker en poedersuiker past niet in een suiker-arm dieet.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  wijn kan sporen bevatten van ei en Allergie in eieren
• Koemelk
  custard kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in melk
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  custard kan sporen bevatten van lactose en Allergie in melk
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in suiker, wijn, poedersuiker
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in olie
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Appelbeignets met vanillesaus
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek