Appelcarré

• Herkomst Nederland
• Categorie Taart en gebak
• 10 taartjes
• Bereiden 45 min.
• Kookboek van keukenbakker
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 1 korstdeeg volgens het recept keukenbakker
• 500 -750 gram licht zure appels
• suiker
• kaneel
• 1 theelepel maizena
• 100 gram gewelde rozijnen
• 1 ei
• abrikozenjam

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Oven

Bereidingswijze

1. Rol het korstdeeg uit tot 2 mm dikte en snij uit de plak korstdeeg stroken van 12 x 50 cm en 13 x 50 cm.
   Schil de appels(625 gram) en haal het klokhuis er uit hak de appels(625 gram) in blokjes en doe ze in een kom.
   Doe de gewelde rozijnen(100 gram), de suiker(1 stuk) en kaneel(1 stuk) naar wens, en de maizena(1 theelepel) erbij.
2. Roer de appelmassa goed door elkaar en leg dit op de lengte van de smalste korstplak ongeveer twee centimeter van de kant vrijlaten.
3. Smeer dit in met wat ei(1 stuk) leg nu de andere breedste plak hier boven op en druk het aan de zijkanten goed aan.
4. Het ei(1 stuk) zal helpen dat het goed blijft vastzitten.
5. Snij met een scherp met de boven kant overdwars in zodat je een spoor idee krijgt, deels sier en deels dat de stoom goed kan ontsnappen.
6. Strijk de bovenplak ook met ei(1 stuk) en bak de strook af gedurende 25 minuten in een oven van 230 graden mooi goudbruin.
   Kook met wat water de abrikozenjam(1 stuk) en werk de boven kant van de appel carré strook hiermee voor een mooi eindresultaat glanzend af.
7. Snij de strook appel carré's in stukken van ca. 5 cm breedte.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Suiker
  suiker past niet in een suiker-arm dieet.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  ei is niet geschikt voor een ei-intollerantie
• Koemelk
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in suiker en maizena
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  Geen overeenkomsten gevonden.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Appelcarré
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
      1. Voedselallergie informatie
   3. Reacties op dit recept
   4. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek