Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Spatel
Spuitzak
Pan
Oven

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Schil de appels(750 gram), snijd ze in karten en verwijder de klokhuizen.
Snijd de appels(750 gram) in plakken.
Verwarm de appel met 2 eetlepels citroensap(3 eetlepels), de calvados(4,5 eetlepels) en 2 eetlepels suiker(2 eetlepels) in een pan.
Laat afgedekt ca. 2 minuten stoven.
Roer de maïzena glad met 2 eetlepels koud water.
Roer de maïzena door de appelcompote en kook nog 1 minuut rustig verder.
Verdeel de compote over 4 ingevette ovenschaaltjes (à ca. 250 ml in houd, ca 5 cm hoog, doorsnede 9 cm).
Klop het eiwit stijf.
Voeg al kloppend geleidelijk 150 gram suiker(2 eetlepels), 1 eetlepel citroensap(3 eetlepels) en het amandelaroma(8 druppels) toe.
Klop tot de suiker(2 eetlepels) is opgelost.
Spatel het amandelmeel(175 gram) erdoorheen.
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Schep het eiwitmengsel in een spuitzak met groot spuitmondje en verdeel het eiwitmengsel over de appelcompote.
Bak het geheel 10 minuten in de oven.
Roosterhet amandelschaafsel(1,5 eetlepels) in een droge pan goudbruin.
Strooi het amandelschaafsel(1,5 eetlepels) over de desserts.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	149 kcal	7%	596 kcal
Vetten	2 g.	3%	8 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	25 g.	9%	100 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Appelcompote met amandelschaafsel