Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Voor de garnering:

1 eierdooier
2 ? 3 eetlepels parelsuiker

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Mixer
Spatel
Keukenmachine
Oven
Zeef

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Verwarm de oven voor op 180ºC.

Het deeg:
Zeef de bloem en doe hem met de bakpoeder en 125 g suiker in een kom.
Doe de in kleine stukjes gesneden boter en het ei erbij en kneed snel met de keukenmachine / mixer met deeghaken / met de hand tot een plastisch deeg.
Kneed nog even met de hand na.
Leg het deeg ½ uur afgedekt in de koelkast.

De vulling:
Schil de appelen, snijd ze in vieren en verwijder het klokhuis.
Snijd ze verder in kleine stukjes en meng de suiker(75 gram) en kaneelpoeder(1 theelepel) eronder.

Beboter een middelgrote, ronde springvorm (diameter ca. 24 cm).
Vooral de rand goed dik invetten want daar strooien we zo meteen de geschaafde amandelen(25 gram)(50 gram) in.

Bestuif je werkblad met wat bloem(250 gram) en verdeel het deeg in tweeën.
Verwijder de opstaande rand van de springvorm.
Druk het eerste deel van het deeg iets plat en leg dat op de bodem van de springvorm.
Rol het deeg uit zodat het de hele bodem van de springvorm bedekt.
Snijd het over de rand hangende deeg af en voeg dat bij het overige deeg.
Bestrooi nu de ingevette rand met de geschaafde amandelen(25 gram)(50 gram) en plaats hem terug op de bodem.
Halveer de 2de deeghelft nog een keer.
Rol de ene helft uit tot een strook deeg waar je de rand van de springvorm mee bekleedt.
Dit lukt meestal niet in 1 keer omdat het deeg daar te snel voor scheurt.
Doe het dan in bv. 3 delen die je goed op elkaar aansluit.
Als de deegrand wat te hoog is kun je die altijd nog met een mes op spatel afsnijden en bij het achtergehouden deeg voegen.
Bestrooi nu de bodem met de gemalen amandelen(25 gram)(50 gram).
Leg hier de appelstukjes op.
Rol het resterende deeg uit tot een plak van enkele millimeters dikte en snijd met een mes of spatel repen daaruit van 1 cm breedte.
Leg die repen kruiselings op de appelvulling met een onderlinge afstand van ca. 1,5 cm.
Bestrijk de taart met het opgeklopte eigeel en bestrooi hem met de parelsuiker.

Het bakken:
Bak de taart in ca. 45 minuten af bij een temperatuur van 180ºC.
Let op dat de taart niet te bruin wordt want dan moet hij eerder uit de oven.

Variaties op Appeltaart

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Variaties van Appeltaart
Variatie	Aantal	Gang
Appeltaart	32	Taart en gebak
Aardappeltaart	4	Hapjes
Oma's appeltaart	4	Taart en gebak

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	376 kcal	18%	3008 kcal
Vetten	19 g.	27%	152 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	46 g.	17%	368 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	9 g.	10%	72 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Appeltaart