Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Bakplaat
Oven
Zeef

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Verwarm de oven voor op 185°C.
Leg de knoflook(1 bol) op de bakplaat, giet er 1 eetlepel olie over en rooster deze in het midden van de oven in 35 minuten gaar en goudbruin.
Verwarm 3 eetlepels olie en fruit de sjalotjes(2) in ± 10 minuten zachtjes glazig.
Voeg de artisjokken en aardappels toe en bak ze ± 8 minuten zachtjes mee.
Giet de bouillon erop en breng het geheel aan de kook.
Voeg de hele knoflook(1 bol) toe en laat het ± 15 minuten zachtjes trekken.
Pureer de soep en wrijf deze door een zeef.
Breng de soep op smaak met zout(1 stuk) en peper(1 stuk) en laat deze afkoelen.
Bewaar de soep afgedekt in de koelkast tot gebruik.

Verwarm de soep op het laagste vuur.
Klop de slagroom(1.5 deciliter) dik lobbig maar niet stijf en klop deze bij de warme soep.
Breng de soep op smaak met zout(1 stuk) en peper(1 stuk).
Schenk de soep in diepe borden.
Lekker met broodsoepstengels.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept (1)

Artisjokkensoep met knoflook heeft een gemiddelde waardering gekregen van 8 / 10 in 1 recensie
RESET

Dank voor het artisjokken recept

Jaap van Velzen 22 augustus 2014

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	58 kcal	2%	348 kcal
Vetten	1 g.	1%	6 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	9 g.	3%	54 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Artisjokkensoep met knoflook