Herkomst Nederland
Categorie Amuses
Bijpassend: hoofdgerechten & nagerechten
4 porties
Bereiden 20 min.
Kookboek van bettyvandijk
Schrijf een review

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

Koekenpan
Pan
Plank

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Klop de ongekookte eieren(2)(2) los in een maatbeker en breng ze op smaak met zout en peper.
Vet een poffertjes pan in met boter en verwarm deze op het vuur.
Snijd 2 asperges(6) in stukjes.
Leg in ieder vakje van de pan wat salami(50 gram), een paar stukjes asperge, paprika(0.25 blokjes) en bieslook(1 eetlepel).
Schenk er een beetje eiermengsel overheen en laat dit op zacht vuur met een deksel eroverheen langzaam garen.
Draai de omeletjes om als de bovenkant gestold is.
Vouw de ham in de lengte dubbel.
Verwarm in een koekenpan een beetje olie en bak hierin kort de ham.
Dep de ham droog en rijg elke plak in de vorm van een "S" aan een decoratieve prikker.
Meng de gekookte eieren(2)(2) met de mayonaise(1 eetlepel), crème fraîche en de tapenade
Serveer de omeletjes met de rest van de asperges(6) op een plank met de hamspiesjes in een glaasje met een potje eiersalade ernaast

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	159 kcal	7%	636 kcal
Vetten	12 g.	17%	48 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	1 g.	0%	4 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Asperge-omeletjes met hamspiesjes