Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Blender
Handmixer

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Schil de asperges(500 gram) en verwijder de harde uiteinden (bewaar ze voor een groentenbouillon(0,5 liter) van te maken).
Snijd de punten van de asperges(500 gram) en houd deze apart.
Snijd de rest van de asperges(500 gram) in stukken.
Breng de kippenbouillon(0,5 liter) en de groentenbouillon(0,5 liter) aan de kook.
Voeg de aspergepunten toe en laat 3 min.
koken Haal de aspergepunten uit de bouillon en zet ze koel weg.
Doe de aspergestukken in de bouillon en laat 20 min.
zachtjes koken Mix de soep zeer fijn (een blender is daarvoor beter dan een handmixer).
Smelt 2 eetlepels boter(2 eetlepels) in een kookpot en roer er de bloem(2 eetlepels) door.
Laat even bakken en giet er al roerend de gemixte soep bij.
Kruid met muskaatnoot, peper(1 stuk) en zout(1 stuk).
Laat even doorkoken.
Klop in een soepterrine de eierdooier(1 stuk) los met de room(1.5 deciliter).
Giet er de hete soep op en roer goed om.
Werk af met de aspergepunten en een takje kervel(1 takjes).

Variaties op Asperge roomsoep

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Variaties van Asperge roomsoep
Variatie	Aantal	Gang
Asperge roomsoep	1	Soepen

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	53 kcal	2%	212 kcal
Vetten	0 g.	0%	0 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	5 g.	2%	20 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Asperge roomsoep