Asperge-zalmschotel

• Herkomst Nederland
• Categorie Groentegerechten
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• 4 porties
• Bereiden 40 min.
• Kookboek van lucyvader
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 1 kilo witte asperges
• zout
• 150 gram oud witbrood
• 2 sinaasappels
• 1 teentje knoflook
• 1 eetlepel olijfolie
• 100 gram belegen kaas
• 250 gram gerookte zalm
• 2 eetlepels kappertjes
• 100 gram gesmolten boter

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Koekenpan
• Rasp

Bereidingswijze

1. Maak de asperges(1 kilo) schoon en kook ze in water met zout(1 stuk) in 20 minuten gaar.
2. Verkruimel het brood zonder de korstjes.
3. Boen de sinaasappels(2) schoon en rasp 2 eetlepels van de schil.
4. Pers de knoflook uit boven het sinaasappelrasp en meng het door het broodkruim.
5. Verhit de olijfolie(1 eetlepel) in een koekenpan en rooster het broodmengsel.
6. Laat de asperges(1 kilo) goeduitlekken en leg ze op een warme schaal.
7. Verdeel het broodkruimmengsel erover en bestrooi het met de geraspte kaas(100 gram).
8. Vouw de zalm(250 gram) in roosjes en leg ze naast de asperges(1 kilo).
9. Bestrooi het gerecht met kappertjes(2 eetlepels) en serveer het met de gesmolten boter(100 gram).

Ook lekker om te maken

• Recept
  Asperge cranberrypasta
  4
  35m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  witbrood is niet geschikt voor een gluten-intollerantie
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  kaas en boter kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in kaas en boter
• Mosterd
  Sporen van mosterd kunnen voorkomen in kaas
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  kaas en boter is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  zalm is niet geschikt voor een vis-intollerantie
• Zoutarm
  kaas kan sporen bevatten van zout en Allergie in zout

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Asperge-zalmschotel
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek