Aspergecocktail

• Herkomst Nederland
• Categorie Groentegerechten
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• Aspergecocktail2 recepten
• 4 porties
• Bereiden 30 min.
• Kookboek van robancona
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 500 gram asperges
• 4 eetlepels room
• zout
• 1 eetlepel mayonaise
• 1 theelepel suiker
• 1 eetlepel sinaasappelsap
• 1 blikje mandarijnenpartjes
• sap van 0.5 citroen
• 1 centimeter verse gemberwortel
• paprikapoeder
• peterselie
• 4 sinaasappelplakken (van 0.5 cm)

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Bereidingswijze

1. Schil de asperges(500 gram) en snijd de harde onderkanten royaal weg.
2. Breng ruim water aan de kook en voeg zout(1 stuk) en suiker(1 theelepel) toe.
3. Kook hierin de asperges(500 gram) 10 minuten.
4. Laat ze uitlekken en koud worden.
5. Snijd ze in stukken van 4 centimeter en houd de punten apart.
6. Laat de mandarijntjes uitlekken en doe ze in een kom.
7. Voeg de aspergestukken toe.
8. Schil de gemberwortel(1 centimeter) en hak deze zeer fijn.
9. Hak de peterselie(1 stuk) fijn en roer ze beide door de asperges(500 gram) en de mandarijntjes.
10. Verdeel dit mengsel over 4 cocktailglazen.
11. Roer de rest van de ingrediënten door elkaar en giet de saus over het mengsel in de glazen.
12. Bestrooi met paprikapoeder(1 stuk), leg wat aspergepunten in het zicht en zet de sinaasappelschijven op de zijkant van de glazen.
13. Zet de cocktail minstens een halfuur in de koelkast en serveer met toast en boter.

Variaties op Aspergecocktail

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  Sporen van gluten kunnen voorkomen in mayonaise
• Suiker
  suiker past niet in een suiker-arm dieet.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Sporen van ei kunnen voorkomen in mayonaise
• Koemelk
  mayonaise kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in room
• Mosterd
  Sporen van mosterd kunnen voorkomen in mayonaise
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  mayonaise kan sporen bevatten van lactose en Allergie in room
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in suiker
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in mayonaise
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Aspergecocktail
   1. Ingrediënten
   2. Bereidingswijze
      1. Variaties op Aspergecocktail
      2. Voedselallergie informatie
   3. Reacties op dit recept
   4. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek