Ingrediënten

brioches+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

Hapjespan
Oven
Ovenschaal

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Schil de asperges(800 gram).
Kook de asperges(800 gram) in 15 minuten gaar.
Bewaar het vocht van de asperges(800 gram), dit heb je nodig voor de saus!
De cherrietomaatjes inkruisen aan de kant waar het stokje heeft gezeten.
Laat in een hapjespan de boter(25 gram) smelten en voeg hier al het bloem(30 gram) bij en bak dit even.
Voeg beetje voor beetje wat aspergevocht toe en meng voortdurend tot een dikke gladde saus ontstaat (roux).
Voeg een klein scheutje kook room toe en de eidooier(1 stuk) en verwarm dit mee.
Op smaak zout(1 stuk) en peper(1 stuk) toevoegen.
De uitgelekte asperges(800 gram) per 2 of 3 om wikkelen met de hamplakken en leg ze in de ovenschaal.
Voeg de saus hieraan toevoegen en bestrooien met geraspte kaas(1 stuk).
Leg de cherrietomaatjes met de ingekruiste kant naar boven aan de randen van de ovenschaal.

Zet de ovenschaal nu voor 30 minuten in de oven op 220 graden.

Variaties op Aspergeschotel

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Variaties van Aspergeschotel
Variatie	Aantal	Gang
Aspergeschotel	1	Groentegerechten
Aspergeschotel met geraspte kaas	1	Seizoensgerechten
Aspergeschotel met ham	1	Ovenschotels

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per brioche	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	369 kcal	18%	738 kcal
Vetten	17 g.	24%	34 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	37 g.	14%	74 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Aspergeschotel