Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

500 gram witte asperges, geschild en in stukjes van 3 centimeter
1 kippenbouillontablet
30 gram boter
30 gram bloem
2 lente-bosuitjes, in smalle ringetjes
100 gram gerookte kipfilet, in smalle reepjes
zout en vers gemalen peper
125 milliliter cr?me fra?che

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

Soeppan
Zeef

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Kook de aspergestukjes gaar in 10 minuten in 3/4 liter water waaraan het kippenbouillonblokje is toegevoegd.
Zeef het kookvocht en houd de groenten apart.
Smelt de boter(30 gram) in een soeppan en roer de bloem(30 gram) erdoor.
Laat de roux onder af en toe roeren op een lage stand 2 minuten garen, zonder het mengsel te laten kleuren.
Schenk 1/4 deel van het aspergekookvocht bij de roux.
Roer goed en kook het mengsel totdat het glad gebonden is.
Voeg al roerende de rest van het kookvocht toe.
Meng de aspergestukjes, bosui en kipfilet(100 gram) erdoor en breng de soep op smaak met peper en zout(1 stuk).
Serveer de soep met daarop 1 eetlepel créme fraïche.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	112 kcal	5%	448 kcal
Vetten	6 g.	9%	24 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	1%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	1%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	9 g.	3%	36 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Aspergesoep met kip en bosui