Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

9 deciliter zeer kruidige bouillon
55 gram bladgelatine of 50 gram poedergelatine
2 eiwitten
1 deciliter goede azijn
100 gram ham in flinterdunne blokjes

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

De bouillon(9 deciliter) zeven en laten afkoelen.
De gelatine weken en uitknijpen.
De eiwitten(2) kloppen en met de gelatine in de koude bouillon(9 deciliter) doen, aan de kook brengen en af laten koelen.
Deze substantie door een schone doek gieten en naar smaak de azijn(1 deciliter) toevoegen.
De ham(100 gram) er door doen en het geheel laten afkoelen.
In plaats van ham(100 gram) kunt u ook kleingesneden (gare) groenten er door doen.

Variaties op Aspic

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Variaties van Aspic
Variatie	Aantal	Gang
Sinaasappelen aspic	1	Nagerechten
Aspic de Saumon	1	Vis en schaaldieren
Aspics de file de Porc	1	Bijgerechten

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	35 kcal	1%	140 kcal
Vetten	0 g.	1%	0 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	0 g.	0%	0 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Aspic