Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Koekenpan
Ovenschaal
Keukenpapier

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Snijd de aubergines(2) in de lengte in plakken van 1 cm dik.
Pel de knoflook.
Leg de aubergineplakken in een vergiet en bestrooi ze met zout(1 stuk).
Spoel ze na 30 minuten af onder koud stromend water.
Dep de plakken af met keukenpapier.
Verhit 1/2 deciliter olijfolie(1 deciliter) in een koekenpan en bak de aubergineplakken aan beide kanten bruin.
Meng de rest van de olijfolie(1 deciliter) met azijn en pers de knoflook er boven uit.
Breng het op smaak met zout(1 stuk).
Lek de aubergineplakken in een ovenschaal en schep de helft van de koriander(2 eetlepels) er olijfolie(1 deciliter) erdoor.
Laat de plakken 4 uur marineren.
Prak de geitenkaas(150 gram) fijn.
Snijd het stokbrood(1 stuk) in plakken en leg de aubergineplakken erop.
Bestrooi het gerecht met de geitenkaas(150 gram) en de rest van de koriander(2 eetlepels).

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	201 kcal	10%	804 kcal
Vetten	4 g.	6%	16 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	30 g.	11%	120 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Aubergine met geitenkaas en koriander