Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Snijd de aubergines(3) in plakjes, bestrooi ze in een vergiet met zout(1 stuk) en laat ze 30 minuten staan.
Dep ze droog en bestrijk ze met olijfolie(50 milliliter).
Verhit een grillpan en rooster de plakken aubergine in gedeelten bruin en gaar.
Leg ze in een schaal en bestrooi ze met zout(1 stuk).
Pers de citroen(1 stuk) uit en schenk de helft over de aubergineplakken.
Laat de aubergineplakken afkoelen.
Meng de rest van de citroen(1 stuk) met mosterd en de rest van de olijfolie(50 milliliter) tot een dressing en breng het op smaak met zout(1 stuk).
Verwijder de worteltjes van de veldsla(300 gram) en meng het met de dressing.
Schep de aubergineplakken er door.
Snijd de roquefort(150 gram) in kleine blokjes.
Verdeel de salade over 6 borden en bestrooi het met de kaas.

Ook lekker om te maken

Recept

Gegrilde aubergine

4
25m
Recept

Aubergine-tomatensalade

4
50m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	115 kcal	5%	460 kcal
Vetten	0 g.	0%	0 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	0 g.	0%	0 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Aubergine-Roquefortsalade