Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Oven
Ovenschaal

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Ontvel de tomaten(2), verwijder de zaadjes, snijd het vruchtvlees in blokjes en doe deze in een kom.
Snijd de knoflook(2 tenen) in dunne plakjes en verwijder de zaadjes en zaadlijsten uit de rode peper.
Bestrooi de tomatenblokjes met wat zout(1 stuk), voeg de plakjes knoflook(2 tenen), een eetlepel azijn, wat olie, het rode pepertje (heel fijn gesneden) en wat fijn gehakte peterselie toe en laat 30 minuten marineren.
Was ondertussen de aubergines(4) en snijd ze in de lengte doormidden zonder de schil te verwijderen.
Snijd het vruchtvlees een aantal keren kruislings in, bestooi de helften met zout(1 stuk) en schenk er wat olie overheen.
Plaats de aubergines(4) in een ovenschaal met de vlakke kant op de bodem en zet de schaal ongeveer 25 minuten in de oven op 200 graden C.
Leg de auberginehelften op een serveerbord en strooi de gemarineerde tomatenblokjes er overheen.
Dien het gerecht op.
Deze aubergineschotel smaakt zowel lauwwarm als koud bijzonder lekker.
Eet smakelijk !!

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	18 kcal	0%	72 kcal
Vetten	0 g.	1%	0 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	1 g.	0%	4 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Aubergines met tomaat en knoflook