Herkomst Nederland
Categorie Gevogelte
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
4 porties
Bereiden 1 uur
Kookboek van gdamwijk
Schrijf een review

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Keukenmachine
Pan

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Pel de uien(2) en knoflook en schil de gember(2 centimeter).
Snijd de uien(2), knoflook en laos(5 centimeter) en gember(2 centimeter) in stukjes.
Doe alles in de keukenmachine samen met de de ketoembar(1 theelepel) en djinten(1 theelepel) en maal het kruidenmengsel fijn.
Verhit een flinke scheut olie in een pan en gruit het mengsel.
Voeg de helft van de kokosroom(150 milliliter) en de trassi(1 centimeter) toe.
Verdun de andere helft van de kokosroom(150 milliliter) met evenveel water(1 stuk) en giet het in de pan.
Voeg de koenjit(1 eetlepel) en asem(1 theelepel) toe.
Kneus de sereh(2 stengels) , snijd de vingerlengte en samen met het salamblaadjes en kemeripasta toe.
Giet er water(1 stuk) bij indien nodig.
Voeg zout naar smaak toe om de boemboe af te maken.
Voeg de kip toe en laat 45 minuten sudderen.
Draai af en toe de kippenpoten om zodat ze niet aanbranden.

Variaties op Ayam Opor

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Variaties van Ayam Opor
Variatie	Aantal	Gang
Ayam Opor	2	Gevogelte
Ayam Opor Panggang	1	Gevogelte
Ayam opor met een eigen twist	1	Gevogelte

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	16 kcal	0%	64 kcal
Vetten	0 g.	0%	0 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	3 g.	1%	12 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Ayam Opor