Herkomst Indonesie
Categorie Vlees
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
4 brioches
Bereiden 40 min.
Kookboek van spikey1
Schrijf een review

Ingrediënten

brioches+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Oven
Ovenschaal

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Verwarm de oven op 175 graden celsius.
Pel en snipper de ui(1 stuk) en knoflook.
Snijd de gember(1 stuk) in stukjes.
Roer de ui(1 stuk), knoflook, gember(1 stuk), sereh(1 theelepel), 5 eetlepels ketjap en maizena(0.5 eetlepels) door elkaar en wentel het vlees erdoor.
Verhit 5 eetlepels margarine in een ovenschaal, leg het vlees erin en braad dit in ca. 30 minuten gaar in de oven (als het te donker wordt, folie er overheen doen).
Maak intussen de bosui schoon en snijd deze in stukjes.
Smelt 1 lepel margarine en fruit de bosui ca. 3 minuten.
Roer de ketchup(0.5 liter), 5 eetlepels ketjap, citroensap(3 eetlepels) en goela djawa erdoor.
Breng het sausje met de 2 eetlepels van de marinade en sambal(1 stuk) (pikant) op smaak!
Spreid de atjar uit op een schaal en leg het vlees erop.
Geef de saus er apart bij.

Variaties op Babi pangang

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Variaties van Babi pangang
Variatie	Aantal	Gang
Babi Pangang	10	Miegerechten
Babi Pangangsaus	4	Sauzen en marinades
Babi pangang met paprika	1	Vlees

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per brioche	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	518 kcal	25%	2072 kcal
Vetten	9 g.	13%	36 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	41 g.	15%	164 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Babi pangang