Herkomst Indonesie
Categorie Roerbakgerechten
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
Babi pangang recepten
3 porties
Bereiden 30 min.
Kookboek van bredammertje
1 reviews

Babi Pangang met sambal-rijst en sesampaksoi

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Wok
Koekenpan

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Snijd de hamlappen(350 gram) in dunne plakjes.
Meng de babi pangang(1 pak) marinademix (uit het pak) met 2 eetlepels olie(1 stuk).
Meng in een kom met de plakjes vlees.
Laat ca. 5 minuten marineren.
Kook de rijst (uit het pak) in 12 minuten gaar.
Afgieten en mengen met de sambal.
Maak de tomaatjes schoon en halveer ze.
Dressingmix (uit het pak) mengen met 3 eetlepels olie(1 stuk) en de azijn(3 eetlepels).
In een schaaltje mengen met de tomaatjes.
Maak de paksoi(1 stuk) schoon en snijd deze in lekker grove stukken.
Verhit een wok en bak de plakjes vlees goudbruin (ca. 8 minuten).
Verhit een wok of koekenpan, voeg een scheutje olie(1 stuk) toe en wok de paksoi(1 stuk) 3 minuten.
Voeg de sesamzaadjes(3 eetlepels) toe en warm 1 minuut mee.
Meng 3,5 deciliter koud water en de sausmix (uit het pak) in een pannetje.
Breng al roerend aan de kook en laat 1 minuut koken.
Verdeel het gebakken vlees over 2-3 borden, schep de saus erover en serveer de tomaatjessalade, de rijst en de paksoi(1 stuk) er apart bij.
Op tafel:
Conimex Atjar taugé voor een fris accent erbij.
Lekker anders kan ook:
Vervang de paksoi(1 stuk) door Chinese kool of spitskool.
Voeg eventueel gebakken uienringen en plakjes knoflook toe aan de sambalrijst.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept (1)

Babi Pangang met sambal-rijst en sesampaksoi heeft een gemiddelde waardering gekregen van 8 / 10 in 1 recensie
RESET

Lijk me geweldig lekker ga het proberen.

Scoby 10 oktober 2012

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	1555 kcal	77%	4665 kcal
Vetten	26 g.	38%	78 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	0 g.	0%	0 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Babi Pangang met sambal-rijst en sesampaksoi