Herkomst Indonesie
Categorie Vlees
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
4 porties
Bereiden 45 min.
Kookboek van jaccor
Schrijf een review

Bakwan Surabaya (rundvleesballetjes met mie)

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Voor de boemboe:

6 sjalotten
3 tenen knoflook
1 bos bosuitjes
1 bos selderie

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Maak de bosuitjes(1 stuk)(1 stuk) schoon en snijd deze in dunne ringetjes.
Maak de selderie(1 stuk)(1 stuk) schoon en hak deze zeer fijn.
Maak de sjalotjes schoon en snipper deze fijn.
Maak de knoflook(3 tenen) schoon en pers deze fijn.
Hak het vlees fijn samen met de ingredienten voor de boemboe.
Voeg peper(0.5 theelepels) en zout(0.25 theelepels) toe en meng het geheel goed.
Neem een pangsitvel, doe er een halve eetlepel vulsel op en vouw het zo samen dat de kanten boven bij elkaar komen.
Ga door tot alle pangsitvellen en vulsel verbruikt zijn.
Bak de bakwan in ruim olie tot ze gaar en bruin zijn.
Laat ze uitlekken.
Kook de gehaktballetjes samen met de kippenbouillon(2).
Kruid met zout(0.25 theelepels) en peper(0.5 theelepels).
Doe er even later de gekookte mie(200 gram) en de reeds gebakken pangsit bij.
Dien warm op met gesneden bosui en selderie(1 stuk)(1 stuk) en bestrooi met gebakken ui.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	367 kcal	18%	1468 kcal
Vetten	9 g.	13%	36 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	36 g.	13%	144 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Bakwan Surabaya (rundvleesballetjes met mie)