Balkan garnalen

• Herkomst Kroatie
• Categorie Vis en schaaldieren
• 4 porties
• Bereiden 10 min.
• Kookboek van jacob
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 4 eetlepels olijfolie van goede kwaliteit
• 600 gram grote gepelde garnalen
• 4/5 grote tenen knoflook, zeer fijn gehakt
• 1 borrelglas cognac
• 100 milliliter droge witte wijn
• 140 gram tomatenpuree uit blik
• 4 eetlepels witte broodkruimels
• 1 bosje platte peterselie

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

• Pan

Bereidingswijze

1. Verhit in een grote koekepan de olie en bak de garnalen(600 gram) al omscheppend in ca. 5 minuten.
   Bak de knoflook(0,8 tenen) 1 minuut mee.
   Schenk de cognac(1 stuk) in de pan en laat het even bruisen.
2. Voeg de wijn(100 milliliter) met de tomatenpuree(140 gram) toe.
   Schep hier door de broodkruimels(4 eetlepels) erdoor en stoof de garnalen(600 gram) op een laag vuurtje nog 3/5 minuten door.
   Bestrooi de garnalen(600 gram) later met de fijn gehakte peterselie.
   Lekker bij stokbrood.
   (zie mijn recept knoflookbroodjes).

Ook lekker om te maken

• Recept
  Hanneke's garnalen
  4
  20m
• Recept
  Salade van rode wijnasperges met Hollandse garnalen
  4
  50m
• Recept
  Udang Bandung (milde grote garnalen)
  4
  50m
• Recept
  Garlic garnalen
  4
  20m
• Recept
  Gamba's al ajillo (Knoflook garnalen)
  4
  35m
• Recept
  Kikkererwten met garnalen
  4
  10m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  Sporen van gluten kunnen voorkomen in wijn
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Sporen van ei kunnen voorkomen in wijn
• Koemelk
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Schaaldieren
  garnalen is niet geschikt voor een schaaldieren-intollerantie
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in wijn
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  Geen overeenkomsten gevonden.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Balkan garnalen
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek