Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Voor het deeg:

Voor de kruimel:

35 gram fijn meel
35 gram rietsuiker
1 mespunt kaneel

Voor de vulling:

5 bananen
180 gram rietsuiker
180 gram boter
6 eetlepels room

Voor de chocoladesaus:

100 milliliter room
50 gram chocolade (70% cacao)

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Taartvorm
Pan

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Wrijf 250 gram fijn meel(35 gram)(250 gram) en de 100 gram boter(180 gram)(100 gram) samen tot een kruimeldeeg.
Voeg de 100 gram poedersuiker(100 gram) toe.
Snijd het vanillestokje in de lengte door en schraap met de punt van de mes de vanillezaadjes eruit. (Tip :
Doe het overgebleven stokje in een pot met witte suiker.
De vanillesuiker die je op deze manier krijgt is vele malen smakelijker dan de kant-en-klare produkten) Klop de 2 eieren(2) op en voeg de vanille toe.
Voeg toe aan de kruimelmix van stap 1 en kneed tot een deeg(1 stuk).
Verpak het deeg(1 stuk) in plasticfolie en leg in de koelkast te rusten gedurende 1 uur.
Na 1 uur rust het deeg(1 stuk) uitrollen en een springvorm van 20 cm doorsnede bekleden met het deeg(1 stuk).
Stort de taartvorm vol met bakbonen en bak de taart gedurende 15-20 minuten op 180 graden C. (Dit is het zgn.
blindbakken).
Na de baktijd de bakbonen verwijderen.
Verhit een anti aanbakpan en voeg de boter(180 gram)(100 gram) en suiker toe en maak een caramel.
Als het stadium van caramel bereikt is de pan van het vuur halen.
Snijd de bananen(5) in de lengte en voeg ze samen met de 6 eetlepels room(100 milliliter)(6 eetlepels) toe aan de caramel.
Zorg er voor dat de bananen(5) geheel bedekt worden door de room(100 milliliter)(6 eetlepels) en de caramel.
Doe de mix in de taartvorm.
Wrijf de 35 gram boter(180 gram)(100 gram), 35 gram meel(35 gram)(250 gram) en de mespunt kaneel(1 stuk) tot een kruimeldeeg.
Strooi het kruimel deeg(1 stuk) over de mix in de taartvorm.
Bak 10 minuten op 180 graden C.
of tot de bovenkant goudbruin is.
Verhit de 100 mililiter room(100 milliliter)(6 eetlepels).
Als de room(100 milliliter)(6 eetlepels) kookt, neem de pan van het vuur en voeg de 50 gram chocolade(50 gram) toe.
Roer net zolang tot de chocolade(50 gram) geheel gesmolten is.
Serveren:
Snijd de taart in 12 punten en serveer met de chocoladesaus(1 stuk).

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	384 kcal	19%	4608 kcal
Vetten	22 g.	31%	264 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	36 g.	14%	432 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Bananen kruimeltaart met chocoladesaus