Bartjes Boerenkoolschotel

• Herkomst Nederland
• Categorie Ovenschotels
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• 4 porties
• Bereiden 45 min.
• Kookboek van albertje
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 1 kg aardappelen
• zout
• peper
• 2-3 deciliter hete melk
• 100 gram geraspte jonge kaas
• 3 eetlepels fijngesneden bladselderij
• 100 gram bakbakon, in reepjes
• 3 eetlepels boter of margarine
• 0.5 kg boerenkool, fijn gesneden
• 1 deciliter slagroom
• 1-2 deciliter kippenbouillon (van tablet)
• 500 gram half om half gehakt
• 1 klein blikje tomatenpuree

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Oven
• Ovenschaal

Bereidingswijze

1. Aardappelen(1 kg) met zout(1 stuk) in 25 minuten gaar koken.
2. Aardappelen(1 kg) fijnstampen en zout(1 stuk), peper(1 stuk), melk(2,5 deciliter), 50 gram kaas en selderij erdoor roeren.
3. Bakbakon in 2 eetlepels boter in ongeveer 5 minuten krokant bakken.
4. Boerenkool(0.5 kg) toevoegen en ca. 5 minuten roerbakken.
5. Slagroom(1 deciliter), bouillon, zout(1 stuk) en peper(1 stuk) toevoegen en boerenkool(0.5 kg) op zacht vuur ca. 10 minuten laten stoven.
6. Gehakt in 1 eetlepel boter in ca. 5 minuten rul bakken.
7. Tomatenpuree(1 blikje), zout(1 stuk) en peper(1 stuk) toevoegen en mengsel ca. 5 minuten laten sudderen.
8. Oven voorverwarmen op 200ºC.
9. In ovenschaal laagje boerenkool(0.5 kg) scheppen, daarop laagje gehakt, vervolgens weer een laagje boerenkool(0.5 kg) en weer gehakt.
10. Afdekken met gekruide aardappelpuree en puree bestrooien met 50 gram kaas.
11. Gerecht in midden van de oven in ca. 30 minuten gratineren.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Boerenkoolschotel met spekjes
  4
  30m
• Recept
  Boerenkoolschotel met hüttenkäse
  4
  30m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in boter of margarine en kippenbouillon
• Gluten
  Sporen van gluten kunnen voorkomen in kippenbouillon
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Sporen van sesam kunnen voorkomen in boter of margarine
• Ei
  Sporen van ei kunnen voorkomen in kippenbouillon
• Koemelk
  jonge kaas, boter of margarine, kippenbouillon kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in melk, jonge kaas, boter of margarine, slagroom
• Mosterd
  Sporen van mosterd kunnen voorkomen in jonge kaas
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  kippenbouillon kan sporen bevatten van selderij en Allergie in bladselderij
• Lactose
  boter of margarine kan sporen bevatten van lactose en Allergie in melk, jonge kaas, boter of margarine, slagroom
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in boter of margarine en kippenbouillon
• Vis
  Sporen van vis kunnen voorkomen in boter of margarine
• Zoutarm
  jonge kaas kan sporen bevatten van zout en Allergie in zout

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Bartjes Boerenkoolschotel
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek