Berlinerbollen

• Herkomst Duitsland
• Categorie Winter
• 1 portie
• Bereiden 35 min.
• Kookboek van henny57
• 5 reviews

Ingrediënten

• 1000 gram bloem
• 10 gram droge gist
• 500 gram handwarm water
• 15 gram zout
• 1 ei
• 50 gram suiker
• 100 gram basterdsuiker
• 450 gram aardbeienjam

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Bakplaat

Bereidingswijze

1. Alle grondstoffen mengen (op de basterdsuiker(100 gram) en aardbeienjam(450 gram) na).
2. Deeg vormen en 10 minuten kneden.
3. Deeg in 4 gelijke stukken verdelen.
4. Hier 4 rollen van maken.
5. Elke rol in 10 stukken verdelen (40 stukken).
6. De stukjes deeg tot bolletjes maken.
7. Deze even plat drukken tot 7 cm rond.
8. De bakplaat met een theedoek beleggen.
9. Bloem(1000 gram) over de theedoek strooien.
10. Platte bollen op de theedoek leggen.
11. Op de theedoek 45 minuten laten rijzen.
12. Bakken in olie van 180°C.
13. Met de bovenzijde eerst in de olie laten glijden.
14. Na 4 minuten omdraaien, door er met de schuimspaan even op te drukken.
15. Dan nog 3 minuten op de andere zijde.
16. In een vergiet laten uitlekken.
17. Door de basterdsuiker(100 gram) rollen.
18. Vullen met een aardbeienjam(450 gram) Bestrooien met poedersuiker.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  gist kan sporen bevatten van gluten en Allergie in bloem
• Suiker
  suiker en basterdsuiker past niet in een suiker-arm dieet.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  ei is niet geschikt voor een ei-intollerantie
• Koemelk
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in suiker
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept (5)

Berlinerbollen heeft een gemiddelde waardering gekregen van 9.6 / 10 in 5 recensies
RESET

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Berlinerbollen
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
      1. Voedselallergie informatie
   3. Reacties op dit recept (5)
   4. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek