Bessentaartjes met bloedsinaasappelcrème

• Herkomst Nederland
• Categorie Taart en gebak
• 20 porties
• Bereiden 40 min.
• Kookboek van bettyvandijk
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 175 gram bloem
• 0.5 theelepel zout
• 1.5 theelepel suiker
• 90 gram boter
• 1 eidooier
• olie voor het invetten
• 1.5 deciliter bloedsinaasappelsap
• 5 eetlepels suiker
• 60 gram boter
• 2 eieren
• 2 theelepels geraspte schil (niet het witte) van 1 onbespoten sinaasappel
• 200 gram gemengde bessen (bijvoorbeeld frambozen, bramen, kruis bessen, blauwe bessen)
• poedersuiker, voor het bestrooien

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Spuitzak
• Pan
• Oven
• Vormpjes

Bereidingswijze

1. Meng de bloem(175 gram), het suiker(5 eetlepels)(1.5 theelepels), het zout(0.5 theelepels) en de suiker(5 eetlepels)(1.5 theelepels).
2. Wrijf stukje voor stukje de boter(60 gram)(90 gram) erdoor en kneed tot het mengsel kruimelig is.
3. Roer de eidooier(1 stuk) erdoor.
4. Voeg zoveel water toe dat u met uw handen een glad deeg kunt maken.
5. Maak een bal, wikkel hem in plastic folie en laat hen 30 minuten rusten.
   Verwarm de oven voor op 200 graden.
   Rol het deeg dun uit en steek er met de bovenkant van een gekarteld taartvormpje 20 rondjes uit.
   leg ze in ingevette taartvormpjes en prik ze in met een vork.
6. Strooi er een blindvulling op (of gedroogde peulvruchten)) en bak de deegvormpjes ca. 10 minuten in de oven, verwijder de blindvulling en bak de vormpjes nog 10 minuten.
   Zet de oventemperatuur lage en laat de vormpjes enigszins afkoelen.
   Meng het bloedsinaasappelsap, de suiker(5 eetlepels)(1.5 theelepels) en boter(60 gram)(90 gram) in een pan op laag vuur tot het mengsel glad is.
7. neem van het vuur.
8. Klop de eieren(2) los en roer ze erdoor.
9. Zet de pan weer op het vuur en kook het mengsel ca. 10 minuten in, tot het romig is.
10. laat het afkoelen.
    Doe het mengsel in een spuitzak en spuit het op de taartbodems.
    Was de essen en verdeel ze over de taartjes.
11. Strooi er de poedersuiker(1 stuk) over.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Blauwe bessentaartjes
  4
  25m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in olie
• Gluten
  bloem is niet geschikt voor een gluten-intollerantie
• Suiker
  suiker, suiker, poedersuiker past niet in een suiker-arm dieet.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  eieren is niet geschikt voor een ei-intollerantie
• Koemelk
  boter en boter kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in boter en boter
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  boter en boter is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in suiker, suiker, poedersuiker
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in olie
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Bessentaartjes met bloedsinaasappelcrème
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek