Herkomst Hongarije
Categorie Stoofschotels
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
4 porties
Bereiden 45 min.
Kookboek van SuzanvdA
Schrijf een review

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

Koekenpan
Pan

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Bak in een koekenpan de fijngesneden ui(1.5) in 1 eetlepel boter(5 eetlepels) goudbruin.
Laat in een andere pan de 2 eetlepels bloem(2 eetlepels) goudbruin kleuren zonder boter(5 eetlepels) te gebruiken.
Breng in een andere pan de bouillon aan de kook, roer er 2 eetlepels boter(5 eetlepels) door en verhit het tot het begint te borrelen.
Voeg er dan de tomatenpuree(2 eetlepels) bij en roer het tot een gladde saus.
Voeg de gefruite ui(1.5) erbij en breng het nogmaals even aan de kook.
Zet het dan even weg.
Bak in een pan de met zout(1 stuk) en peper(1 stuk) gekruide ossehaasjes rondom bruin in de boter(5 eetlepels) en giet er eventueel halverwege een half glaasje cognac(1 stuk) overheen.
Breng onder tussen de saus weer aan de kook.
Haal dan de pan van het vuur en roer er de creme fraiche doorheen zet het vuur weer aan en laat de saus nog 3 minuutjes met gesloten deksel warm worden.
Serveer de ossehaasjes in een groot bord, of schaal en giet er de saus overheen.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	45 kcal	2%	180 kcal
Vetten	1 g.	1%	4 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	3 g.	1%	12 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Bœuf Stroganoff