Biefstuk in zwartebonensaus

• Herkomst Nederland
• Categorie Vlees
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• 4 porties
• Bereiden 2 uur
• Kookboek van jacob
• Schrijf een review

Ingrediënten

• zwarte bonen
• 400 gram lendenbiefstuk
• 4 eetlepel gezouten zwarte bonen
• 1 middelgrote ui
• 1 rode paprika
• 1 groene paprika
• 1 eetlepel ma?zena
• 1 deciliter runderbouillon
• 1 eetlepel sojasaus
• 1 theelepel suiker
• 2 eetlepel olie
• 1 theelepel knoflook
• 0.25 theelepel zwarte peper

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

• Wok
• Koekenpan
• Pan

Bereidingswijze

1. Spoel de zwarte bonen(4 eetlepels)(1 stuk) enkele keren af, laat ze uitlekken en pureer ze.
2. Snijd de ui in partjes.
3. Halveer de paprika(1 stuk)(1 stuk)'s, verwijder zaden en snijd ze in kleine stukjes.
4. Meng maïzena met de bouillon en voeg sojasaus(1 eetlepel) en suiker(1 theelepel) toe.
5. Verhit 1 eetlepel olie(2 eetlepels) in een wok of koekenpan met dikke bodem en draai de pan rond totdat de hele bodem bedekt is.
6. Roerbak de geperste knoflook(1 theelepel), ui en paprika(1 stuk)(1 stuk) 1 minuut op hoog vuur.
7. Doe het groentemengsel over in een schaal.
8. Voeg de rest van de olie(2 eetlepels) toe en draai de pan rond totdat de hele bodem bedekt is.
9. Roerbak het in reepjes gesneden vlees 2 minuten op hoog vuur totdat de kleur verandert.
10. Voeg zwarte bonen(4 eetlepels)(1 stuk), maïzenamengsel en groentemengsel toe.
11. Roer tot de saus kookt en indikt.
12. Serveer met gestoomde rijst.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Roergebakken biefstuk in oestersaus
  4
  45m
• Recept
  Biefstuk met jam
  4
  30m
• Recept
  Biefstuk op Thaise wijze
  4
  10m
• Recept
  Biefstuk met pittige uien-cranberrysaus
  4
  45m
• Recept
  Biefstuk met broccoli
  4
  35m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in runderbouillon en olie
• Gluten
  runderbouillon kan sporen bevatten van gluten en Allergie in sojasaus
• Suiker
  suiker past niet in een suiker-arm dieet.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Sporen van ei kunnen voorkomen in runderbouillon
• Koemelk
  Sporen van koemelk kunnen voorkomen in runderbouillon
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Sporen van selderij kunnen voorkomen in runderbouillon
• Lactose
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in suiker
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in runderbouillon en olie
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  Geen overeenkomsten gevonden.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Biefstuk in zwartebonensaus
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek