Biefstuk met lenteui

• Herkomst China
• Categorie Roerbakgerechten
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• 4 porties
• Bereiden 25 min.
• Kookboek van dimitri
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 300 gram biefstuk, in zeer dunne plakjes
• 1 eetlepel maizena
• 6 eetlepels zonnebloem of arachideolie
• 0.25 theelepel zwarte peper
• 300 gram witte pandan- of basmatirijst
• 1 teentje knoflook, in plakjes
• 2 eetlepels Japanse sojasaus
• 3 eetlepels ketjap manis
• 0.5 bouillontablet verkruimeld
• 400 gram oosterse roerbakmix
• 1 bosje lente-/bosuitjes, in dunne schuine ringen
• 1 theelepel sesamolie

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

• Wok
• Pan

Bereidingswijze

1. Zet de wok op de hoogste stand en verwarm hem 1 minuut voor.
2. Schenk er 5 eetlepels olie in draai deze rond in de wok tot de olie heet is.
3. Roerbak de knoflook 10 seconden.
4. Voeg dan de biefstukplakjes toe en roerbak nog steeds op een hoge stand 20 seconden.
5. Schenk de beide sojasauzen langs de rand van de wok erbij en schep direct daarna de biefstukplakjes met een schuimspaan uit de pan.
6. Voeg 100 mililiter water en het bouiliontablet toe en breng dit aan de kook.
7. Schep de roerbakmix bij de saus in de wok en verhit het geheel op halve stand al omscheppend 5-7 minuten.
8. Zet weer op hoge stand, schep de biefstukplakjes en de lenteui in de wok, voeg de sesamolie(1 theelepel) toe, meng het door elkaar en serveer het gerecht op borden.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Biefstuk met lente-ui
  4
  15m
• Recept
  Biefstuk met champignons en gember
  4
  15m
• Recept
  Geroerbakte spinazie met blokjes biefstuk
  4
  10m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  arachideolie is niet geschikt voor een pinda-intollerantie
• Gluten
  sojasaus en ketjap manis is niet geschikt voor een gluten-intollerantie
• Suiker
  ketjap manis past niet in een suiker-arm dieet.
• Sesam
  sesamolie is niet geschikt voor een sesam-intollerantie
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in maizena
• Soja
  ketjap manis is niet geschikt voor een soja-intollerantie
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  Geen overeenkomsten gevonden.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Biefstuk met lenteui
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek