Herkomst Nederland
Categorie Vlees
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
6 porties
Bereiden 40 min.
Kookboek van lucyvader
Schrijf een review

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Koekenpan
Pan

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Pel de knoflook.
Pel en snipper de sjalotjes(3).
Verhit de boter(50 gram) in een koekenpan, fruit de sjalotjes(3) 5 minuten en pers de knoflook er boven uit.
Bak de biefstukjes(6) aan beide kanten op hoog vuur 2 minuten.
Neem de biefstukjes(6) uit de pan en houd ze warm.
Neem de pan van het vuur en voeg al roerend de bloem(3 eetlepels) toe.
Zet de pan weer op het vuur en laat het geheel lichtbruin worden.
Voeg al roerend de sherry met bouillon toe en kook de saus iets in op laag vuur.
Voeg de peperkorrels(2 eetlepels) met room(1.25 deciliter) al roerend toe.
Leg de biefstukjes(6) in de saus en laat ze in 10 minuten gaar worden.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	47 kcal	2%	282 kcal
Vetten	6 g.	9%	36 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	1 g.	0%	6 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Biefstuk met peperroomsaus