Herkomst Nederland
Categorie Vlees
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
4 porties
Bereiden 30 min.
Kookboek van bettyvandijk
Schrijf een review

Biefstuk met witte bonen in tomaten-muntsaus

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Aluminiumfolie
Pan
Oven

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Spoel de bonen(2 blikken) af en laat ze uitlekken.
Pel en snipper de uien(2) en de knoflook.
Dep de biefstukken(3 gram) droog en bestrooi ze met zout(1 stuk) en peper(1 stuk).
Verhit 2 eetlepels olie(3 eetlepels) in een ovenvaste pan.
Bak de biefstukken(3 gram) aan elke kant 1-2 minuten krachtig aan.
Zet de pan met het vlees in een voorverwarmde oven van 200 graden C.
en bak de biefstukken(3 gram) 5-10 minuten.
Verhit 1 eetlepel olie(3 eetlepels).
Fruit de knoflook en ca. 2/3 van de uien(2).
Fruit de tomatenpuree(1 eetlepel) even mee.
Voeg de tomatenblokjes toe, breng aan de kook en laat ca. 5 minuten zachtjes koken.
Neem de biefstukken(3 gram) uit de pan, wikkel ze in aluminiumfolie en laat ze ca. 5 minuten rusten.
Was de munt(0,5 bosjes) en snijd hem in reepjes.
Verhit de bonen(2 blikken) en de helft van de munt(0,5 bosjes) in de tomatensaus.
Breng op smaak met zout(1 stuk) en peper(1 stuk).
Snijd de biefstukken(3 gram) in plakken.
Serveer het vlees met de bonensaus.
Meng de citroenschil, de rest van de ui en de munt(0,5 bosjes) en strooi over het gerecht.
Lekker met aardappeltjes uit de oven.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	123 kcal	6%	492 kcal
Vetten	9 g.	12%	36 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	5 g.	2%	20 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Biefstuk met witte bonen in tomaten-muntsaus