Herkomst Nederland
Categorie Miegerechten
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
4 porties
Bereiden 20 min.
Kookboek van keukenbakker
Schrijf een review

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Wok
Koekenpan
Pan
Oven
Ovenschaal

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Snij de diversen groenten, en kook dit in de halve liter kippen bouillon halfgaar, schep dit uit de bouillon in een wok.
Neem hiervan 250 ml bouillon en voeg er soja saus, peper(1 stuk), nootmuskaat(1 stuk) en wat kruinagel aan toe, en zet dit terug voor de saus.
Bak de biefstuk(550 gram) in wat boter vlot aan in een koekenpan en leg het terug in een ovenschaal en zet het in een oven van 150 graden om het vlees gedurende 10-15 minuten te laten rusten.
Kook intussen de bami.
Gebruik de biefstuk(550 gram) pan om de saus te maken, bak het ui(1 stuk) en de paprika(0.5) glazig voeg de champignons(100 gram) en de knoflook toe, flamberen met whiskey(1 stuk) en blus het naar gewenste smaak en dikte af met het bouillon mengsel en laat het gewenst nog even inkoken.
Giet de Bami af en spoel deze af met wat koud water en voeg het aan de wok groenten toe en warm het geheel weer op.
Snijd de biefstuk(550 gram) in repen van ongeveer een centimeter verdeel dit over 4 borden Bami erbij en schep wat saus over de biefstuk(550 gram) maak het geheel af met wat selderie(1 stuk) en of peterselie.
Serveer er ook een zuurtje bij.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	512 kcal	25%	2048 kcal
Vetten	5 g.	7%	20 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	73 g.	28%	292 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Biefstuk soja met bami