Herkomst Nederland
Categorie Vlees
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
2 porties
Bereiden 20 min.
Kookboek van gdamwijk
Schrijf een review

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Koekenpan

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Voorbereiden:
Laat de biefstuk(1 gram) op kamertemperatuur komen.
Maak de spruitjes(300 gram) schoon.
Kook ze in water met wat zout(1 stuk) in 5 tot 10 minuten beetgaar (de juiste kooktijd is afhankelijk van het formaat.
De spruitjes(300 gram) mogen niet te gaar worden).
Giet ze af en laat ze uitlekken.
Snipper intussen de ui(1 stuk).
Ontvel de tomaat desgewenst en snijd het vruchtvlees in blokjes.
Bereiden:
Verhit de boter op hoog vuur in een koekenpan en bak de biefstuk(1 gram) tot de gewenste graad van gaarheid.
Bestrooi met wat zout(1 stuk) en peper(1 stuk) en laat afgedekt op een bord een paar minuten rusten.
Laat de ui(1 stuk) in de braadboter(25 gram) glazig fruiten.
Laat de spruitjes(300 gram) kort meebakken.
Voeg de sojasaus(1 eetlepel), de kerrie(1 stuk) of de sambal, de azijn(1 theelepel) en de suiker(1 stuk) toe en breng verder op smaak met wat zout(1 stuk) en peper(1 stuk).
Schep er als laatste de blokjes tomaat en het uitgelopen vocht van de biefstuk(1 gram) door.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	196 kcal	9%	392 kcal
Vetten	11 g.	17%	22 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	13 g.	5%	26 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Biefstuk speciaal