Bietensalade met grapefruit, tijm en geitenkaas

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

Aluminiumfolie
Oven
Zeef

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Snijd de bieten in fijne blokjes.
De rauwe biet(700 gram) bestrooien met zeezout.
Leg ze op een ruim vel aluminiumfolie, verdeel de takjes tijm(1 handvol) erover, vouw de folie dicht en rooster ca 50 minuten in de oven bij 180°C.
Laat het geheel afkoelen en verdeel over 4 borden.
Snijd boven- en onderkantjes van de grapefruit(1 stuk), zodat hij rechtop kan staan.
Snijd de schil en het wit eraf.
Houd de grapefruit(1 stuk) boven een zeef en snijd het vruchtvlees tussen de schillen eruit (partjes).
Knijp het sap uit de overgebleven vliesjes.
Verdeel de partjes grapefruit(1 stuk) over de borden.
Maak de dressing van de citoentijm en het opgevangen grapefruitsap en klop de olijfolie(6 eetlepels) erdoor.
Voeg de zout(0.25 theelepels), peper(1 theelepel) en suiker(2 theelepels) toe.
Als de dressing te zuur is, voeg dan meer suiker(2 theelepels) toe.
Strooi de schapen of geitenkaas en de hazelnoten(1 handvol) over de salades en sprenkel de dressing erover.
Lekker zomers, uurtje laten staan (eventueel koelkast), zodat de smaken kunnen intrekken.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	17 kcal	0%	68 kcal
Vetten	1 g.	2%	4 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	1 g.	0%	4 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Bietensalade met grapefruit, tijm en geitenkaas