Bietensoep

• Herkomst Nederland
• Categorie Koud
• Bietensoep recepten
• 4 porties
• Bereiden 2 uur
• Kookboek van lucyvader
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 600 gram gekookte bieten
• 4 appels
• 4 sjalotjes
• 2 teentjes knoflook
• 2 eetlepels citroensap
• 1 deciliter olijfolie
• 5 deciliter kookroom
• zout
• 0.5 komkommer
• 150 gram gerookte kipfilet

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Mixer

Bereidingswijze

1. Schil de bieten(600 gram) en snijd ze in stukken.
2. Schil de appels(4) en snijd ze in stukjes.
3. Pel de sjalotjes(4) en knoflook en halveer ze.
4. Pureer de bieten(600 gram), appels(4), sjalotjes(4) en knoflook met de mixer.
5. Klop het citroensap(2 eetlepels), olijfolie(1 deciliter) en kookroom(5 deciliter) erdoor.
6. Breng het op smaak met zout(1 stuk).
7. Zet de soep 1 1/2 uur afgedekt in de ijskast.
8. Snijd de komkommer(0.5) in kleine blokjes.
9. Snijd de kipfilet(150 gram) in reepjes.
10. Roer de komkommer(0.5) en kipfilet(150 gram) vlak voor het serveren door de soep.

Variaties op Bietensoep

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  kookroom is niet geschikt voor een koemelk-intollerantie
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  kookroom is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Bietensoep
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
      1. Variaties op Bietensoep
      2. Voedselallergie informatie
   3. Reacties op dit recept
   4. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek