Bietjessalade met peer, ui en hazelnoten

• Herkomst Nederland
• Categorie Salades
• 4 porties
• Bereiden 25 min.
• Kookboek van bettyvandijk
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 100 gram hazelnoten
• 2 handperen
• citroensap
• 100 gram veldsla
• 8 eetlepels olijfolie
• 4 theelepels mosterd
• peper
• zout
• 750 gram bietjes
• 2 teentjes knoflook
• 2 uien
• 3-4 theelepels honing

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

• Koekenpan
• Rasp

Bereidingswijze

1. Halveer de hazelnoten(100 gram) en rooster ze in een droge koekenpan licht bruin.
   Schil de peren, verwijder het klokhuis, snijd in dunne partjes en besprenkel met citroensap(1 stuk).
   Meng de peerpartjes en de veldsla(100 gram) door elkaar en verdeel over 4 borden.
   Klop een dressing van olijfolie(8 eetlepels), citroensap(1 stuk), mosterd(4 theelepels) en breng op smaak met peper(1 stuk) en zout(1 stuk).
   Schil de bietjes(750 gram) en rasp ze grof.
2. Schep de dressing door de bietjes(750 gram) en verdeel over de veldsla(100 gram).
   Pel en snipper de ui en de knoflook.
   Verhit de olijfolie(8 eetlepels) in een koekenpan en fruit hierin de ui en de knoflook glazig.
   Roer de honing(3,5 theelepels) erdoor, verdeel de ui-knoflook over de bietjes(750 gram) en bestrooi met hazelnoten(100 gram)

Ook lekker om te maken

• Recept
  Bietjessalade
  4
  5m
• Recept
  Salade van kropsla, peer en geitenkaas
  4
  20m
• Recept
  Preisalade met hazelnoten
  4
  10m
• Recept
  Andijviesalade met peer en ham
  4
  15m
• Recept
  Salade met brie en peer
  4
  15m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Mosterd
  mosterd is niet geschikt voor een mosterd-intollerantie
• Noten
  hazelnoten is niet geschikt voor een noten-intollerantie
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in mosterd
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Bietjessalade met peer, ui en hazelnoten
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek