Herkomst Nederland
Categorie Vlees
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
2 porties
Bereiden 1 uur en 10 min.
Kookboek van lucyvader
Schrijf een review

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Oven
Bakpapier

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Boen de aardappelen(400 gram) schoon, snijd ze in partjes en kook ze in water met zout(1 stuk) 10 minuten.
Snijd de knoflook in dunne plakjes.
Verwarm de oven voor op 220 graden C.
Bekleed een braadslede met bakpapier.
Leg de paprika(1 stuk)(1 stuk)(1 stuk)'s op het bakpapier en rooster ze in het midden van de oven 20 tot ze zwarte blaren vertonen.
Meng de aardappelpartjes met de knoflook, de helft van de olijfolie(1 eetlepel), oregano en zout(1 stuk) en leg ze in de braadslede bij de paprika(1 stuk)(1 stuk)(1 stuk)'s.
Neem de paprika(1 stuk)(1 stuk)(1 stuk)'s uit de oven en doe ze 10 minuten in een plastic zak.
Rooster de aardappelpartjes in 1 5 minuten bruin en gaar.
Schep het nog een keer om.
Trek de velletjes van de paprika(1 stuk)(1 stuk)(1 stuk)'s, verwijder de zaadjes en snijd ze in reepjes.
Wrijf de biefstukken(2 gram) in met de resterende olijfolie(1 eetlepel) en bestrooi ze met zout(1 stuk).
Verhit een grillpan en rooster de biefstukken(2 gram) in 5 minuten aan beide kanten bruin en rosé.
Schep de paprikarepen met basilicum en zout(1 stuk) door elkaar.
Leg op 2 borden ieder een biefstuk en verdeel de paprikarepen erover.
Bedruppel het gerecht met de azijn.
Schep de aardappelpartjes naast de biefstuk.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	211 kcal	10%	422 kcal
Vetten	0 g.	0%	0 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	45 g.	17%	90 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Bietstuk met gekleurde paprika