Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boemboe:

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Vijzel
Stamper

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Snijd de kipfilet(500 gram) in kleine stukjes.
Snijd de kool(1 stuk) in dunne reepjes en snipper de ui(1 stuk).
Kneus de serehstengel(1 stuk) met de stamper van de vijzel.
Schil de laos(1 schijfje) en maak deze met de ketumbar(1 eetlepel), djinten(0.5 eetlepels), kencur en peper(1 stuk) en zout(1 stuk) naar smaak fijn in de vijzel tot je een pasta hebt.
Verhit een beetje olie(1 stuk) en fruit de boemboe samen met de ui(1 stuk) hier in.
Voeg de kipfilet(500 gram) toe en bak tot de kip rondom een beetje bruin wordt.
Dan de kool(1 stuk) toevoegen en meebakken.
Blus het geheel af met de santen(25 gram) en wat water en sudder nog even door.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept (1)

Ajam Lelawar (kip met kool) heeft een gemiddelde waardering gekregen van 8 / 10 in 1 recensie
RESET

Heerlijk zoveel koolgerechten op een rij. Ik heb voor het eerst mooie en grote groene kolen op mijn moestuin staan. Daarvan ga ik de komende tijd - met deze kooktips - lekker smullen.

Joke Naber 6 september 2012

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	1169 kcal	58%	4676 kcal
Vetten	15 g.	22%	60 g.
Waarvan verzadigd	1 g.	6%	4 g.
Waarvan onverzadigd	2 g.	8%	8 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	6 g.	2%	24 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Ajam Lelawar (kip met kool)