Recensies van Arroz moro (Moorse rijst)
Terug naar Arroz moro (Moorse rijst)Recensies
-
Carillo, in Spanje wordt een soortgelijk recept Moros y Cristianos genoemd, Moren(de zwarte bonen) en Christenen (de rijstkorrels). De Moren waren eeuwenlang de baas in Spanje en hebben veel van hun recepten én ingrediënten aan de Spaanse keuken verleend. De Spanjaarden hebben daarna dit verspreid in de Cariben en Zuid-Amerika. Het is wel zó dat het geen echte moro is met rode bonen, maar met kleine zwarte, black beans, maar die zijn hier niet overal makkelijk te krijgen.
-
Arros morro, is kort voor arros morado(rood)dus Andere benamingen: Rice and red kidney beans or rice and peas Wordt gegeten in west Africa en heel zuid America en de Caribische eilanden Moorse rijst bestaat nietCarillo gaf dit recept 5/5 sterren