Wij gebruiken cookies o.a. om de website te analyseren en te verbeteren, voor social media en om er voor te zorgen dat je relevante advertenties ziet. Je geeft, door gebruik te blijven maken van deze website of door op akkoord te drukken, aan akkoord te zijn met het gebruik van cookies op deze site. Akkoord
Eieren met zelfgemaakte mayonaise recept
Eieren met zelfgemaakte mayonaise recept

Eieren met zelfgemaakte mayonaise


Ingrediënten


Bereidingswijze


Maak eerst de mayonaise.
Zet een kommetje op een theedoek. Doe de eidooier in een kommetje en roer los met een houten lepel. Dan eerst druppelsgewijs de olie erbij in het begin echt rustig druppelen. Het is een kwestie van geduld, blijven druppelen en blijven roeren, net zo lang tot het geheel pakt en dikker wordt. Dan kan de olie er in een heel dun straaltje bij gegoten worden. Natuurlijk onder voortdurend roeren. Ga door tot je een mooie dikke mayonaise hebt. Mocht de saus toch schiften dan kun je hem soms redden door er razendsnel enkele druppels koud water door te roeren. Breng de mayonaise op smaak met de mosterd en wat azijn, peper en zout.
Bedek een bord met een laagje mayonaise, snijd de hard gekookte eieren doormidden en leg ze met de dooiers naar beneden op het bord. Schep nog wat mayonaise over de eieren.

Bestrooi eventueel met wat kervel, bieslook of paprikapoeder en serveer met wat verse toast.

Meer Recepten



Allergenen Informatie

Voor dit eieren met zelfgemaakte mayonaise recept heeft MijnReceptenboek.nl uitgebreide allergenen informatie beschikbaar. Heeft u last van een allergie? Bekijk dan de allergeneninformatie.

Mijn Recensie

Heb je dit recept al gemaakt? Deel het dan nu met ons! Was het lekker? Heb je nog tips voor de bereiding van dit recept? Deel het met ons en wij maken dit recept samen nog beter.

Zelf een recensie plaatsen

Inloggen
Gebruikersnaam
Wachtwoord
Kookwekker(s)
    Meedoen!

    gratis tas

    bij invoer van 5

    eigen recepten!

    Gratis Inschrijven